Предлагаем вашему внимаю 9 фактов о еде и диетах, некоторые из которых помогут вам усовершенствовать вашу фигуру.
Что такое диета? В русском понимании диета – это все, что мы себе запрещаем.
Диета – это очень индивидуально.
У каждого человека есть свои поведенческие и генетические особенности, на основе которых нужно составлять диету.
Законы диеты.
Закон калорийности: мы тратим какое-то количество калорий в сутки на обеспечение себя энергией. Это количество калорий нужно восполнять. Если появляется перебор калорий – мы толстеем.
Закон баланса белков-жиров-углеводов: чтобы питание было максимально полезным, оно должно содержать в себе оптимальное количество белков, жиров и углеводов.
Летом возрастает солнечная активность, повышается выработка витамина Д, который отвечает за метаболизм и замедляет процессы старения, помогает похудеть. Летом в среднем люди худеют на 2-3 кг, которые набираются за зиму.
При дефиците энергии организм расщепляет белки – мышечные ткани. Жир из клеток достать очень сложно.
При быстром похудении, например, с помощью голодания, изнашивается сердечная мышца, так же состоящая из белков. Поэтому после резкого похудения повышается риск остановки сердца.
Чистое вегетарианство плохо влияет на организм в целом. Появляется дефицит витамина В12, отвечающего за образование красных кровяных телец.
Яичный белок можно есть в любом количестве – он легко усваивается, в нем есть все необходимые для организма аминокислоты.
В молочных продуктах есть вещества, которые вызывают привыкание. В твороге и сыре содержится метионин – незаменимая аминокислота, участвующая в обмене ферментами и гормонами в организме. Однако в большом количестве эта аминокислота вызывает ожирение печени.
Интервальное голодание: уменьшение калорийности потребляемой пищи до 600-800 калорий в день. Использовать такой принцип питания стоит два раза в неделю или пять дней в месяц. Пропускать ужины, есть зеленую еду. Ограничить сахар и белок. В остальные дни нормальное питание. Помогает похудеть и продлевает жизнь.
Принцип разгрузки: 2 раза в неделю устраивать разгрузочные дни. Сырые овощи и отварная рыба или птица. Можно делать овощной суп-пюре без молока, для запаха стоит добавить трюфельную пудру или мелко потертый пармезан. В одной тарелке такого супа всего 50 калорий.
Это интересно:
Итальянцы не пьют капучино после обеда – молочная пена плохо переваривается и расстраивает организм.
8-15 кг – это микрофлора кишечника. Именно ее вымывают чудо-чаи для похудения.
1 грамм алкоголя = 9 килокалорий.
После еды нужно чувствовать легкость и удовлетворение.
Главное, не торопиться во время еды: чем медленней ешь, тем быстрее насыщаешься.
Три принципа правильной диеты: любовь к себе, уважение к желудку, воспитание вкуса в приеме пищи.
Про диету и правильное питание вы узнали, а как насчет рецептов вкусных и полезных блюд? Смотрите и слушайте программу «О вкусной и здоровой пище» на радио «Маяк»!
