Китайский новый год или Праздник Весны – один из самых важных праздников в Китае, дата которого каждый год разная.
Дело в том, что китайский астрологический календарь – это симбиоз лунного и солнечного календарей. Новый год в таком календаре приходится на первый день первой Луны.
Каждый год в Китае обозначается комбинацией, которая повторяется раз в 60 лет. Она состоит из 12 зодиакальных животных определенного цвета, который соответствует одной из пяти стихий: вода, земля, металл, огонь, дерево. 2020 год – этого год Белой металлической Крысы. Прошлый такой год был 1960-ый.
Новый год в Китае празднуют 15 дней. Для каждого дня существуют определенные традиции и ритуалы.
1 день. В этот день китайцы собираются за столом, едят и веселятся. Чем богаче стол и чем больше людей, тем успешней будет год.
2 день. День молитвы. В этот день жители Китая загадывают желания и молятся о здоровье семьи и друзей. В этот день принято обязательно помогать бездомным и нищим.
3 день. День спокойствия. В третий день нового года китайцы не ходят в гости, а проводят время за размышлениями о жизни.
4 день. Обычно в этот день устраиваются корпоративные праздники. Работающие китайцы наслаждаются последним выходным днем.
5-6 дни. Традиционно рабочие дни. Но начинаются они с фейерверков и новогодних пельменей.
7 день. В этот день китайцы ходят в храмы и благодарят Бога за жизнь на Земле. День принято заканчивать трапезой в кругу семьи. На столе обязательно должно быть блюдо из сырой рыбы, как символ материальных благ.
8 день. По преданию, на восьмой день нового года появилось рисовое зернышко. В вечернюю трапезу обязательно входят блюда из риса. В течение дня китайцы наблюдают за погодой: солнечный и теплый день сулит богатый урожай.
Рисовые поля в Китае
9 день. Девятый день – это день Неба. Китайцы проводят его в молитвах. А вечером зовут гостей и угощают их блюдами из мяса и сладостями.
10 день. День камня. В этот день принято играть в шахматы и посещать храмы. Также нельзя надевать и использовать изделия из камня.
11 день. Праздник Зятя. В этот день свёкры накрывают богатый стол и всячески хвалят супруга своей дочери.
12 день. День очищения. Этот день нужно провести в спокойствии и неком аскетизме: не стоит переедать и развивать активную деятельность.
13-14 дни. Самые веселые дни праздника. В эти сутки начинается подготовка к Празднику фонарей. Улицы и квартиры украшают красными фонариками, на которых рисуют мифологические сюжеты, а к донышку прикрепляют бумажки с загадками. 
15 день. Праздник Фонарей. В этот день в небо запускаются десятки тысяч фонариков, люди радуются и поздравляют друг друга. Гуляния проходят с размахом, но перед ними обязательным считается семейное застолье с угощениями в виде рисовых шариков и мандаринов. 
Традицию есть мандарины в Новый год пришла к нам именно из Китая – мандарины являются символом финансовой удачи. В Китае особое отношение к символам праздника: 8 штук мандаринов выкладываются на блюдо в виде круга или восьмиугольника, а в центр кладут печенья с предсказаниями.
