Что бы съесть, что бы похудеть?.. Наверняка каждый из нас задавался таким вопросом. Кто-то считает калории, кто-то переходит на правильно питание, а кто-то вообще не заморачивается вопросами питания. Продукты с отрицательной калорийностью: что это такое?
Любая жидкость имеет калорийность. Только чистая вода содержит в себе 0 ккал. Зелёный чай, в зависимости от сорта, – от 5 до 15 ккал.
Шипучие напитки с пометкой zero все равно имеют большую калорийность и огромную дозу сахара.
Это всего лишь маркетинговый ход
Охлаждённый шипучий напиток является ускорителем пищеварения. Пища уходит из желудка раньше положенного времени, чувство голода появится раньше. Но калории и сахар в организме остались.
Калория – это единица измерения энергетических затрат для подогрева одного грамма еды на один градус Цельсия.
Пища должна быть термически защищённой, чтобы организм не тратил энергию на остуживание или подогрев пищи внутри себя.
Для лучшего выделения энергии стоит употреблять острые специи. Они имеют низкую калорийность и являются естественными ускорителями метаболизма.
Есть продукты, на усвоение которых организм тратит энергии больше, чем получает от них. Их называют «продукты с отрицательной калорийностью».
Отрицательная калорийность создаётся за счёт пищевых волокон, которые не перевариваются.
Эти пищевые волокна – клетчатка – чистят человеческий организм.
Отрицательную калорийность имеют следующие продукты: сельдерей, огурец, салат, ревень, патиссон, спаржа, щавель, тыква, шпинат, баклажан, кабачок, помидор, краснокочанная капуста, артишок, белокочанная капуста, цветная капуста, клубника, корень сельдерея.
Чистое веганство – когда человек ест только растительные продукты – по классификации ВОЗ относится к разряду психотических состояний.
Жиры, белки и углеводы находятся в центральной нервной системе. Поэтому именно оттуда организм берет энергию при ее недостатке в пище.
Чтобы компенсировать калории от 200-граммовой поджаренной на гриле куриной грудки, нужно съесть примерно 1,5 кг зелени.
Продукты, содержащие клетчатку, стоит употреблять в качестве гарнира, чтобы снизить общую калорийную нагрузку на организм.
Подсчёт калорий в домашних условиях в первую очередь нужен для того, чтобы человек визуально понял, сколько он кладёт в себя пищи.
Калорийность у сливочного и растительного масла примерно одинаково.
30-50 грамм сливочного масла полезны для пищеварения и кожи.
Есть два правила:
Правило стакана. Всю пищу, которую мы можем измерить объемом, измеряем стаканом — около 250 грамм.
Правило ладони. Все, что можно назвать «кусок» или «ломоть», измеряем ладонью без пальцев.
Это можно съесть за один раз. Это основной приём пищи, их должно быть три в день.
+ 2 перекуса, состоящие либо из «стакана», либо из «ладони».
Следите за тем, что вы едите! Важны не только калории, но и содержание остальных полезных веществ.
Tit больше об отрицательной калорийности смотрите и слушайте на сайте радио «Маяк»
