Ингредиенты для блинов: выбираем с умом

ЕдаСоветы
bliny

Роспотребнадзор дал рекомендации по выбору ингредиентов для блинчиков.

Мука

✔ Мука обязательно должна быть свежей, не иметь затхлого запаха и не быть сырой.
✔ Важно просеивать муку перед добавлением в тесто, чтобы напитать ее кислородом. Так выпечка будет более воздушной и пышной.

Яйца

✔ Яйца не должны иметь трещинок на скорлупе, также оно должно быть очищено от перьев и помета.
✔ Хранить яйца лучше в холодильнике.

Творог и сметана

✔ При выборе молочных продуктов нужно обращать внимание на способ их хранения: качественные натуральные продукты хранятся в холодильнике.
✔ В составе творога и сметаны не должно быть ничего, кроме молока и закваски.

Ягоды

✔ Обратите внимание на их внешний вид: замороженные ягоды не должна быть одним слипшимся комком – это свидетельствует о неоднократной разморозке.
✔ Не стоит покупать ягоды в зоне самообслуживания – в них могут быть микроорганизмы, которые выделяет человек при чихании.

Мясо

✔ Мясо для начинки нужно покупать в проверенных местах и обязательно подвергать термической обработке.

 

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *